Deň slivkového pudingu

Deň slivkového pudingu, tiež známy ako vianočný puding, oslavuje tradičný sviatočný dezert. Slivkový puding sa pripravuje vo vode alebo v pare a puding sa zvyčajne podáva počas sviatočného obdobia. Je zaujímavé, že mnohé z receptov neobsahujú ani slivky. Jedno z uvedených vysvetlení je, že v priebehu 17. storočia sa za slivky (plum) označovali hrozienka alebo iné ovocie. Názov Vianočný puding je prvýkrát zaznamenaný v roku 1858 v románe Anthonyho Trollopa.
Slivkový puding je zvyčajne tvorený muškátovým orieškom, hrozienkami, orechmi, jablkami, škoricou a datľami spolu s ďalšími prísadami. V Anglicku tradične každý človek v domácnosti drží drevenú lyžicu, aby spoločne rozmiešali cesto, a popri tom si želajú rôzne priania.