Deň švajčiarskeho syra

 Deň švajčiarskeho syra sa každoročne oslavuje 2. januára a my by sme z toho nemohli byť šťastnejší. Tento milovaný páchnuci a dierovaný syr ukradol srdcia mnohých ľudí po celom svete. Švajčiarsky syr je žltý, stredne tvrdý syr pochádzajúci z okolia Ementálu vo Švajčiarsku. Vedeli ste, že nie všetky švajčiarske syry majú diery?
Pôvod syra v skutočnosti predchádza zaznamenanej histórii, čo z neho robí staroveké jedlo. Najstaršie záznamy o výrobe syra pochádzajú z roku 5500 pred n.l. na území dnešného Poľska. Archeológovia dokonca našli dôkazy o egyptskom syre z roku 2000 pred n.l. Nikto si nie je istý, koho prvého napadlo premeniť mlieko na syr, ale určite sme im za to vďační. Ak veríte starým Grékom, boh kultúry Aristaeus bol prvým, kto objavil syr. Hovorí sa, že sa naučil, ako vyrobiť mlieko na syr od niektorých nýmf. To by mohlo vysvetľovať, prečo syr chutí tak nebesky.
Švajčiarsky syr, ako ho poznáme, bol prvýkrát vyrobený v roku 1300 v západnej centrálnej oblasti Švajčiarska, známej aj ako oblasť Ementál. To je dôvod, prečo je švajčiarsky syr známy aj ako ementál. V skutočnosti, ak by ste chceli by ste nejaký švajčiarsky syr, museli by ste požiadať rovno o ementál, inak by ste len hľadeli na prázdno.
Každý potrebuje aspoň raz v živote ochutnať švajčiarsky syr, ktorý bol skutočne vyrobený vo Švajčiarsku. Vydajte sa do regiónu Ementál vo Švajčiarsku a dajte si pekný blok syra.