Deň syrov

 4. jún je Deň syrov. Je veľa sviatkov jedla, ktoré sú venované jedlám so syrom, no dnes si ctíme len syr. Syr je starodávna potravina vyrobená z mlieka. Vyskytuje sa v širokej škále chutí, textúr a dokonca aj foriem. Na výrobu syra sa používa mlieko od kôz, kráv, oviec, byvolov. Rôzne koreniny, ovocie a dokonca aj dym z dreva sa používa ako aromatická látka, ktorá dodáva syru jedinečnú chuť a textúru.

Syr má vysoký obsah tuku, vápnika a bielkovín. Je veľmi zdravý, no nezabúdajte ho konzumovať premyslene. Najlepší spôsob, ako jesť syr, je podávať ho na syrovom tanieri s hruškami, hroznom, olivami, paradajkami. Ako nápoj sa hodí biele alebo červené víno. Syr môžete pridať aj do akéhokoľvek iného jedla, aby ste zlepšili jeho chuť.