Deň syrových nití

 20. september je ideálny deň na občerstvenie, pretože je to národný Deň syrových nití. Bol vytvorený na oslavu výživného, ​​chutného a ľahko konzumovateľného snacku, ktorý je obľúbený medzi milovníkmi syra po celom svete.

V širšom zmysle sa výraz "niťový syr" vzťahuje na akýkoľvek druh syra, ktorý sa počas procesu výroby syra zahrieva a potom naťahuje. Spôsobuje to zoradenie mliečnych bielkovín, čím sa syr stáva vláknitým. Niťový syr je polomäkký a dá sa roztiahnuť na pásiky alebo šnúrky. Zvyčajne sa predáva vo forme nití alebo pletených šnúrok. Niťový syr môže byť údený, ale nie nevyhnutne.
Nie zo všetkých syrov sa dá vyrobiť niťový syr. Môžu byť vyrobené z kravského, byvolieho, ovčieho alebo kozieho mlieka. Medzi syry, ktoré sa najčastejšie používajú na výrobu niťového syra, patrí arménsky chechil, gruzínske sulguni, talianska mozzarella a slovenský korbáčik.
Hoci väčšina ľudí vníma niťový syr ako pochúťku, ktorá je skvelá sama o sebe, používa sa aj ako prísada na varenie. Jedlá, ktoré možno pripraviť s použitím tohoto syra, zahŕňajú tyčinky mozzarelly (opekané a vyprážané alebo pečené tyčinky), predjedlá so špízom, tortillové rolky, plnená kôrová pizza, plnené mäsové guľky, šaláty, mozzarellové kúsky, plnené papriky, syrom plnené rolky a ďalšie.
Deň syrových nití založila v roku 2017 talianska značka syrov Galbani na oslavu lásky, ktorú majú Američania k syru, a na propagáciu produktov spoločnosti v Spojených štátoch.