Deň tamale

 Ak ste fanúšikom latinskoamerickej kuchyne, doprajte si 23. marca chutné tamales, pretože je Deň tamale. Tento úžasný sviatok bol vytvorený na oslavu jedla, ktoré existuje už tisíce rokov – a to nie je prehnané!
Tamales pozostáva z mäsa, pomletej kukurice a rôznych náplní. Sú zabalené v banánových listoch alebo kukuričných šupkách a potom dusené; obal možno použiť ako tanier alebo pred konzumáciou zlikvidovať.
Tamales vznikol v Mezoamerike niekedy medzi rokmi 8000 a 5000 pred n.l. Jedlo s najväčšou pravdepodobnosťou vymysleli domorodí obyvatelia na území dnešného Mexika a Guatemaly a potom sa rozšírili do zvyšku Latinskej Ameriky. Olmékovia a Toltékovia a potom Aztékovia a Mayovia používali tamales ako ľahko prenosné jedlo počas lovu alebo na kŕmenie vojakov, keď boli ich armády na pochode.
National Tamale Day, známy aj ako Deň tamale, vytvoril Richard Lambert, majiteľ Santa Barbara Tamales-To-Go. Jedného dňa v roku 2014 si Lambert vygooglil "Deň Tamale" a bol prekvapený, keď zistil, že neexistuje sviatok, ktorý by oslavoval tamales. Vtedy sa rozhodol, že svet ho potrebuje.