Deň tapioky
05.05.2024
28. jún je Dňom tapioky. Tapioka ako škrob a zahusťovadlo je hlavnou zložkou bezlepkových jedál.
Tapioka sa vyrába z koreňa manioku. Rastlina pochádza z Brazílie, no dnes sa pestuje po celom svete. Tapioka môže mať rôzne formy: rozpustný prášok, múčka, hrubé/predvarené/jemné vločky, obdĺžnikové tyčinky a perly. Pri varení sa používa každá forma tapioky.