Deň tekvicového koláča

 Tekvicový koláč je jedným z najobľúbenejších dezertov v Spojených štátoch a Kanade. Zvyčajne sa pečie počas jesene a zimy. Dokonca sa 25. decembra oslavuje Deň tekvicového koláča.
Tekvica pochádza zo Severnej Ameriky, takže tekvicové koláče možno považovať za skutočnú pýchu Ameriky. Tekvicový koláč pozostáva z tekvicového pudingu pečeného v jednej vrstve koláča, zriedkavo má vrchnú kôrku. Zvyčajne je ochutený zázvorom, škoricou, muškátovým orieškom a klinčekmi. Môžete tiež použiť tekvicovú konzervu alebo balenú tekvicovú náplň, ktorá už obsahuje korenie na pečenie koláča.
Tekvicový koláč sa často pripravuje na Halloween, Deň vďakyvzdania a Vianoce. Keďže tekvicový koláč sa zvyčajne pečie na jeseň, keď sa zbierajú tekvice, mnohé spoločnosti vyrábajú sezónne produkty s príchuťou tekvicového koláča, ako je káva, zmrzlina, cheesecake, cukríky, palacinky a pivo. Napríklad Starbucks je známy svojim Pumpkin Spice Latte.
Je zaujímavé vedieť, že najväčší tekvicový koláč na svete vznikol v New Bremen v štáte Ohio v roku 2010. Meral 18m v priemere a vážil takmer 1,5 tony.