Deň točenej zmrzliny

 19. augusta sa v celých Spojených štátoch oslavuje Deň točenej zmrzliny. Tento sviatok jedla oslavuje druh zmrzliny, ktorý existuje už od 30. rokov minulého storočia.

Točená zmrzlina je mäkšia ako bežná zmrzlina vďaka primiešavanému vzduchu počas mrazenia. Zavedenie vzduchu pomáha vytvárať hladkú a ľahkú textúru.
Predpokladá sa, že mäkké podanie vzniklo v dôsledku nehody. V roku 1934 musel Tom Carvel, zakladateľ rovnomennej zmrzlinovej značky a franšízy, predať topiacu sa zmrzlinu na parkovisku, pretože jeho zmrzlinárske auto malo defekt. Všimol si, že ľudia boli potešení mäkkým mrazeným dezertom a dospel k záveru, že je to potenciálne dobrý podnikateľský nápad. Dairy Queen tiež tvrdí, že vynašiel točenú zmrzlinu.
Takéto servírovanie sa stalo populárnym v 60. rokoch, keď boli do predajných automatov zavedené mechanizované vzduchové pumpy, ktoré umožnili zdvojnásobiť množstvo vzduchu v zmrzline. Čím viac vzduchu porcia obsahuje, tým je jej textúra hladšia, krémovejšia a ľahšia.
Na oslavu Dňa točenej zmrzliny si doprajte kornútok zmrzliny. Dodáva sa v mnohých rôznych príchutiach, takže si určite nájdete príchuť podľa svojich predstáv. Užite si to!