Deň tortellin

Tortellini je originálne jedlo z talianskeho regiónu Bologna. Ravioli, tortellini a tortellacci sú súčasťou rovnakej rodiny plnených cestovín. Najbežnejšou náplňou do tortellin je šunka, biele mäso a parmezán.

Členovia organizácie s názvom Učený rád Tortellin v meste Bologna majú na svojich stretnutiach špeciálne čiapky, ktoré sú červené, zlaté a majú tvar tortellin. Tiež majú okolo krku stužku, na ktorej sú zavesené zlaté tortellini. Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť jedlo z tortellin. Možno ho budete chcieť dochutiť syrovou, smotanovou omáčkou, pestom, paradajkovou omáčkou, alebo sa môžete riadiť jedným z tisícov blogov o varení, kde sú k dispozícii recepty na tortellini.