Deň uhoriek

 Deň uhoriek, ktorý sa každoročne oslavuje 14. júna, je skvelou výhovorkou na celodenné maškrtenie čerstvých uhoriek. Tento sviatok bol vytvorený na oslavu jednej z najobľúbenejších druhov zeleniny, ktorá má pôsobivé spektrum využitia a dáva uhorkám pozornosť, ktorú si zaslúžia.

Dnes sa uhorky pestujú na väčšine kontinentov a sú jednou z najrozšírenejších zelenín, no nebolo tomu tak vždy. Uhorka pochádza z himalájskej oblasti a predpokladá sa, že ju do Európy priviezli Gréci alebo Rimania: zmienky o uhorkách sú v dielach Plínia Staršieho. Španieli priniesli uhorky do Nového sveta koncom 15. storočia.
Počas tisícročí pestovania sa vyvinuli stovky odrôd uhoriek. Uhorky na šaláty sa pestujú na konzumáciu čerstvé a uhorky na nakladanie sa pestujú na výrobu zaváraných uhoriek. Aj keď sa nakladacie uhorky môžu konzumovať čerstvé a nakladať sa dá akákoľvek uhorka, nakladacie uhorky sú vďaka svojej veľkosti a tvaru vhodnejšie na výrobu zaváranín.
Napokon, uhorky bez semien, tiež známe burpless alebo anglické uhorky, sa pestujú na konzumáciu čerstvé, rovnako ako šalátové uhorky. Sú považované za lepšie ako iné odrody uhoriek kvôli ich sladkej chuti, tenkej šupke a nedostatku semien. Uhorky bez semien sa zvyčajne pestujú v skleníkoch a sú dostupné po celý rok.
Nie je jasné, kto prvý prišiel s nápadom oslavovať Deň uhoriek, ale zdá sa, že tento sviatok existuje už od začiatku roku 2010. V roku 2016 prevzal sviatok Hendrick's Gin (značka ginu vyrábaného škótskou spoločnosťou William Grant & Sons), aby propagoval svoj originálny gin s uhorkou a bulharskou ružou.