
Deň vaječného likéru
Deň vaječného likéru sa oslavuje 24. decembra.
Tento deň jedla je venovaný tradičnému vianočnému nápoju vyrobenému z mlieka,
vyšľahaných vajec a cukru. Môžu sa pridať liehoviny ako bourbon, rum a brandy.
Predpokladá sa, že tento nápoj pochádza
z Anglicka. V 18. storočí ho do Ameriky priviezli anglickí kolonisti. Britskí
aristokrati radi pridávali do vaječného likéru trochu brandy alebo sherry.
Keďže tieto nápoje boli v anglických kolóniách silne zdanené, kolonisti
namiesto nich používali rum. Po revolučnej vojne začali Američania používať
domáci bourbon.
Tradičný vaječný likér sa zvyčajne
vyrába z mlieka (niekedy v kombinácii so smotanou na vytvorenie hustejšieho a
bohatšieho nápoja), surových vajec, cukru a korenia. Muškátový oriešok a
vanilka sú bežné príchute. Alkoholický vaječný likér môže obsahovať bourbon,
brandy, rum alebo koňak. Nápoj môže byť posypaný strúhaným muškátovým orieškom
alebo škoricou, ozdobený šľahačkou, zmrzlinou, alebo mini marshmallow.
Na oslavu Dňa vaječného likéru si
doprajte vaječný likér. Len to nepreháňajte, pretože vaječný likér má vysoký
obsah cholesterolu a tuku, a preto nie je užitočný pre vaše zdravie. Okrem toho
konzumácia príliš veľkého množstva alkoholu tiež nie je príliš zdravá.