Deň vaječného likéru

 Deň vaječného likéru sa oslavuje 24. decembra. Tento deň jedla je venovaný tradičnému vianočnému nápoju vyrobenému z mlieka, vyšľahaných vajec a cukru. Môžu sa pridať liehoviny ako bourbon, rum a brandy.
Predpokladá sa, že tento nápoj pochádza z Anglicka. V 18. storočí ho do Ameriky priviezli anglickí kolonisti. Britskí aristokrati radi pridávali do vaječného likéru trochu brandy alebo sherry. Keďže tieto nápoje boli v anglických kolóniách silne zdanené, kolonisti namiesto nich používali rum. Po revolučnej vojne začali Američania používať domáci bourbon.
Tradičný vaječný likér sa zvyčajne vyrába z mlieka (niekedy v kombinácii so smotanou na vytvorenie hustejšieho a bohatšieho nápoja), surových vajec, cukru a korenia. Muškátový oriešok a vanilka sú bežné príchute. Alkoholický vaječný likér môže obsahovať bourbon, brandy, rum alebo koňak. Nápoj môže byť posypaný strúhaným muškátovým orieškom alebo škoricou, ozdobený šľahačkou, zmrzlinou, alebo mini marshmallow.
Na oslavu Dňa vaječného likéru si doprajte vaječný likér. Len to nepreháňajte, pretože vaječný likér má vysoký obsah cholesterolu a tuku, a preto nie je užitočný pre vaše zdravie. Okrem toho konzumácia príliš veľkého množstva alkoholu tiež nie je príliš zdravá.