Deň vaječných roliek

 Rozviňte červený koberec a pripravte si jedno z najlepších jedál na svete. Vaječná rolka začala ako čínsko-americká tradícia, ktorá sa rozšírila aj na vietnamských prisťahovalcov siahajúcich po americkom sne. Tieto tradície vyrastali z neutíchajúcej obetavosti rodín v palácoch, ktoré slúžili hladným robotníkom. Reštaurácie po celej krajine zdokonalili svoje vlastné verzie vaječných roliek rôznymi jemne nakrájanými ingredienciami - bravčové, krevety, kapusta, cibuľa, bambusové výhonky a dochucovadlá. A všetko to bolo zvinuté v tenkom vaječnom obale a vyprážané.

Vajcová roláda je uspokojujúcim občerstvením alebo vzrušujúcou súčasťou jedla doma alebo mimo domova. Hrá však tiež zásadnú úlohu pri uskutočňovaní snov niekoľkých generácií prisťahovalcov v Spojených štátoch.

Naša schopnosť oslavovať vaječnú rolku je tak blízko ako naša mraznička, telefón, reštaurácia alebo dokonca náš vlastný recept. Vajcová roláda je tiež všestranná. Naša láska k vaječnej rolke sa vyvíja tak, aby spĺňala prísne diéty, exotické príchute a ešte oveľa viac! Tak akú vaječnú rolku si dnes pripravíte?