Deň vareného vína

Varené víno je určite jedným z najchutnejších spôsobov, ako sa definitívne rozlúčiť so zimou. Varené víno, doplnené korením a ovocím, prináša prirodzenú sladkosť alkoholického nápoja a dodáva mu extra pikantnú chuť. V chladnej noci sa môžete túliť s teplým pohárom tejto chutnej tekutiny.
Prvá zmienka o varenom víne v kuchárskej knihe sa nachádza v The Forme of Cury, stredovekej kuchárskej knihe z Anglicka, ktorá je datovaná až do roku 1390! To je veľmi, veľmi stará kuchárska kniha! Recept v tomto starodávnom rukopise obsahuje okrem iného korenia aj červené víno a cukor zmiešaný s mletou škoricou, zázvorom, korením, muškátovým orieškom, kardamónom a klinčekmi.