Deň varenia

 Je zrejmé, že história samotného varenia pravdepodobne siaha až do raných čias, keď ľudia zistili, že jedlo chutí lepšie, keď sa varí na ohni namiesto surového. Od histórie ľudí a ich kultúr sa vyvíjajú a zdokonaľujú rôzne spôsoby varenia jedla tak, aby bolo chutné, príjemné a niekedy aj zdravé.

Deň varenia je pomerne nedávny výtvor. V roku 2016 sa stránka Potsandpans.com rozhodla, že je čas na poriadnu oslavu a uznanie domácej kuchyne, chutí a vôní tradícií, ktoré k nej patria.
Kedysi platilo, že domáca strava bola jediným jedlom, ktoré sa pravidelne jedávalo. Mamy a staré mamy (a niekedy aj oteckovia) sa tri razy denne otročili pri sporáku, aby na stôl položili tri jedlá denne, ktoré udržia rodinu v chode.
V 60-tych a 70-tych rokoch bolo rýchle občerstvenie skôr vzácnou pochúťkou ako základnou súčasťou rodinného života. Krabicové jedlá a televízne večere boli rovnako neslýchané. Boli skôr pre slobodného muža alebo ženy v domácnosti, ktorá sa nikdy celkom nenaučila pripraviť správne jedlo pre svoju rodinu. V dnešnej dobe môžu byť takéto rodové stereotypy na ústupe, ale krabičkové jedlá a instantné jedlá sú oveľa viac IN! Pre mnohé rodiny sa používanie jednoduchších a časovo nenáročných polotovarov stalo životným štýlom.
Deň varenia sa to všetko snaží zmeniť opätovným zavedením konceptu domácej varenej stravy do rodiny, alebo len do života mládenecov. Venovať čas tomu, aby ste sa naučili uvariť správne jedlo, robí pre jednotlivca veľa, od umožnenia im vyjadriť sa prostredníctvom vašich jedál až po možnosť ukázať niekomu, že vám na ňom záleží.
Často môže byť dokonca lacnejšie pripraviť jedlo pre vašu rodinu, ako sa spoliehať na krabičkový tovar, instantné jedlá a boli by ste prekvapení, kam až môžu suroviny zájsť, keď sa ich naučíte správne používať. Navyše, vyhýbanie sa všetkým týmto konzervačným látkam je skvelé pre fyzické zdravie rodiny.
Deň varenia je o tom všetkom a je príkladom zázraku domáceho jedla!