Deň vínnej turistiky

 Druhú novembrovú sobotu vinice, vinárne a vinotéky po celom svete organizujú rôzne podujatia a aktivity na oslavu Dňa vínnej turistiky, známeho aj ako Deň enoturizmu.
Vínna turistika, tiež známa ako enoturizmus je typ cestovného ruchu, ktorý sa zameriava na ochutnávku, konzumáciu alebo nákup vína, zvyčajne v regióne, kde sa víno vyrába. Môže zahŕňať prehliadky vinárstva, prechádzky po vinohradoch, ochutnávky vín alebo dokonca účasť na zbere hrozna. Vo väčšine vinárstiev sa návštevníci dozvedia históriu vinárstva, uvidia, ako sa víno vyrába, a potom sa zúčastnia ochutnávky vín alebo jedla, ktoré sa zameriava na prezentáciu vín. Väčšina vinárstiev má v priestoroch predajňu, kde si turisti môžu kúpiť vína, ktoré im chutili. V niektorých vinárstvach môžu hostia zostať v penzióne, ak si chcú návštevu predĺžiť.
Napriek dlhej histórii výroby vína je vínna turistika relatívne novým odvetvím. Jeho história sa veľmi líši od jednej vinárskej oblasti k druhej. Napríklad vínna turistika v kalifornskej Wine Country začala stúpať v polovici 70. rokov, keď kalifornské vinárstva spojili svoje marketingové úsilie. Posilnená bola aj parížska ochutnávka vín v roku 1976, kde vína Napa vyhrali dve slepé degustačné porovnania nad francúzskymi vínami. Ostatné vinárske regióny uvádzajú na trh vínny turizmus len od polovice 21. storočia, aby diverzifikovali svoj turistický priemysel.
Hoci sa vínna turistika stále rozvíja, už sa stala veľmi lukratívnym odvetvím. Podľa štatistík sa 17 % všetkých dovolenkárov v Spojených štátoch venuje vinárskym alebo kulinárskym aktivitám. V celosvetovom meradle vytvára enoturizmus viac ako 50 miliárd eur priamych ekonomických príjmov. Vzhľadom na jeho rastúcu obľubu a význam nie je prekvapujúce, že existuje sviatok oslavujúci vínnu turistiku.
Deň vínnej turistiky vznikol ako Európsky deň vínnej turistiky. Bol založený v roku 2009 Európskou sieťou vinárskych miest (RECEVIN), medzinárodnou platformou reprezentujúcou spojenie a silu európskych miest so silnou ekonomickou závislosťou od výroby vína. Hlavným cieľom sviatku bola propagácia rastúceho odvetvia vinárskej turistiky v Európe.
Počas niekoľkých nasledujúcich rokov sa k oslave pripojili vinárske mestá z mimoeurópskych krajín a z Európskeho dňa vínnej turistiky sa stal jednoducho Deň vínnej turistiky. Každoročne sa v Rakúsku, Nemecku, Grécku, Francúzsku, Maďarsku, Taliansku, Portugalsku, Slovinsku, Španielsku a ďalších vinárskych krajinách po celom svete konajú podujatia Dňa vínnej turistiky.
Samozrejme, najlepší spôsob, ako osláviť Deň vínnej turistiky, je vycestovať do vinárstva alebo vinohradu, aby ste si ho naplno užili. Ak však na to nemáte čas alebo peniaze, existuje množstvo iných možností. Môžete navštíviť ochutnávku vína alebo kurz párovania vína a jedla vo vašom okolí, ísť s priateľmi do vinárne, kúpiť si fľašu vína z krajiny, ktorú ste nikdy predtým neochutnali, prečítať si knihu, pozrieť si dokument alebo vypočuť si podcast o víne a výrobe vína.