Deň Yorkshirského pudingu

V roku 1737 bol prvý recept na "kvapkaný pudingu" uverejnený v The Whole Duty of a Woman . To bol sprievodca pre jemnejšie pohlavie s pravidlami ako sa majú správať, a čo majú vedieť pravé dámy. Do téma milostného života dámy boli zahrnuté aj tipmi pre vydaté, slobodné a dokonca aj rozvedené ženy! Bola to veľmi škandálna kniha, ale bol v nej aj recept na yorkshirský puding.
V roku 1747 Hannah Glasse otriasla svet s vlastnou verziou receptu na puding v The Art of Cookery Made Plain a Simple. V Anglicku bol tento puding už celé stáročia, ale ako ho poznáme dnes je práve podľa receptu od Glasse. V roku 2008 Kráľovská spoločnosť vyhlásila, že "Yorkshirský puding nie je yorkshirsky puding, ak má menej ako štyri centimetre." Takýto yorkshirsky puding je základom britského nedeľného obeda.