Deň žaluďovej tekvice

 Žaluďová tekvica má sýto oranžovú dužinu a šupka môže byť sfarbená od zelenej až po hnedo-oranžovú. Váži približne 1kg, a je približne 18cm veľká. Vydrží až niekoľko mesiacov na chladnom suchom mieste, ako je špajza, alebo pivnica.

Môže sa pripraviť varená, pečená, ako polievka, či dokonca pripravená v mikrovlnke. Je vhodná s mäsom, syrom, alebo so zeleninou. Semiačka sa tiež môžu vyprážať. Je dobrým zdrojom vlákniny, draslíka, vitamínu C, B, horčíku a mangánu.
Táto tekvica pochádza zo Strednej Ameriky a európskym osadníkom ju predstavili domorodý obyvatelia. Najprv si mysleli, že je to nejaký druh melónu, lebo nikdy predtým nič také nevideli, ale asi by nebol z toho vhodný ovocný šalát. Dozrieva od augusta do konca jesene.
Dnešok určite oslávte prípravou nejakého dobrého jedla, z tejto tekvice, ak máte tú možnosť. Vyskúšajte si ju pripraviť na sladko, alebo pikantnú, podľa toho na čo máte dnes viac chuť.