Deň zaváraninových pohárov

 Deň zaváraninových pohárovsa každoročne oslavuje 30. novembra. Oslavuje sklenené nádoby, ktoré sa široko používajú nielen pri domácom konzervovaní, ale aj ako poháre, svietniky, vázy a pri rôznych remeslách.
Existujú rôzne druhy sklenených nádob používaných na domáce konzervovanie. Čím sa zaváraninové poháre líšia od všetkých a čím sú také výnimočné a obľúbené? Dovoľte nám, aby sme vás oboznámili so stručnou históriou zaváraninových pohárov.
Spôsob konzervovania potravín skladovaním vo vzduchotesných sklenených nádobách vynašiel francúzsky šéfkuchár a cukrár Nicolas Appert. Používal sklenené nádoby s cínovým uzáverom zapečateným voskom. Proces voskového pečatenia bol jedinou dostupnou metódou zabezpečenia veka a jeho vzduchotesnosti; bolo to komplikované a náchylné na chyby.
V roku 1858 americký klampiar John Landis Mason vynašiel a patentoval kovové skrutkovacie viečko na domáce sklenené zaváracie poháre. Názov "Mason jar" sa stal genericizovanou ochrannou známkou, pretože pôvodný Masonov patent vypršal, a dnes sa poháre v štýle Mason vyrábané rôznymi výrobcami často označujú ako masonské poháre.
Začiatkom 20. storočia sa zaváraninové nádoby stali nevyhnutnou súčasťou poľnohospodárskej kultúry, najmä v oblastiach s krátkym vegetačným obdobím. Vo veľkej miere sa používali na vystavovanie nakladaných uhoriek, omáčok a džemov na jarmokoch. Používanie zaváracích pohárov vyvrcholilo počas druhej svetovej vojny, keď si veľa ľudí začalo pestovať svoje vlastné potraviny kvôli prídelovému režimu nariadenému vládou.
Obľúbenosť zaváraninových pohárov začala po vojne klesať, pretože stále viac ľudí sa sťahovalo do veľkých miest, chladničky sa stali dostupnejšími a obchody s potravinami začali predávať čerstvé ovocie a zeleninu po celý rok spolu s komerčne vyrábanými konzervami. Oživenie nastalo v roku 2010 vďaka ich prijatiu hipstermi a vzostupu sporivosti.
Dnes majú zaváraninové poháre rôzne využitie. Niektorí ich stále používajú na domáce zaváranie, ale používajú sa aj ako domáce predmety (vázy, nádoby na bylinky a korenie, dávkovače mydla, lampáše atď.), rekvizity na fotenie a na mnohé iné účely. Dalo by sa povedať, že sa stali skutočne ikonickým artiklom.
Deň zaváraninových pohárovodštartovala v roku 2017 Misty Cambell-Olbert, zakladateľka projektu predplatiteľského boxu Unboxing the Bizarre, ktorý sa špecializuje na predplatné boxy venované šialeným sviatkom, ktorých je veľa. Vzhľadom na zameranie jej projektu nie je prekvapujúce, že sa Cambell-Olbert rozhodla pridať do kalendára ešte jeden prapodivný sviatok.
Ako môžete osláviť Deň zaváraninových pohárov? No spôsobov je veľa. Najjednoduchšie by bolo otvoriť pohár s kyslými uhorkami alebo ovocným a vychutnať si ich! Môžete si tiež vyskúšať výrobu domácich konzerv, zákuskov alebo ovsených vločiek v dóze, pripraviť si svoj obľúbený kokteil a vypiť ho zo zaváraninového pohára, použiť pohár ako vázu pre kvety a dať ich do každej miestnosti vášho domu, použiť poháre na remeselný projekt... vaše možnosti sú skutočne neobmedzené!