Deň zázvoriek

 1. júl je Deň zázvoriek. Malé okrúhle koláčiky budú dnes najlepšou pochúťkou.

Zázvorové sušienky ochutené zázvorom, klinčekmi, škoricou a novým korením sa objavili v stredoveku v Nemecku. Ich predchodcom bol Lebkuchen, nemecká vianočná verzia perníčkov. Prvé zmienky o Lebkuchen pochádzajú z rokov 1296 a 1395. Sme si však istí, že tento druh koláčikov Nemci poznali ešte skôr.
Z Lebkuchenu sa vyvinuli rôzne druhy a každá krajina má pri ich výrobe svoje vlastné preferencie. Napríklad škandinávske zázvorky sú veľmi tenké, preto sú chrumkavé. Americké a britské zázvorky sú hrubšie.