Jedzte dnes ako flexitarián

 Jedzte dnes ako flexitarián sa každoročne oslavuje druhý júnový pondelok. Bol vytvorený s cieľom zvýšiť povedomie o výhodách rastlinnej stravy, ktorá umožňuje miernu konzumáciu mäsa a iných živočíšnych produktov.

Flexitarizmus ("flexibilné vegetariánstvo"), je semi-vegetariánska strava, ktorá je zameraná na rastlinné potraviny s obmedzenou konzumáciou mäsa alebo rýb. Neexistuje žiadny pevný konsenzus o tom, ako zriedkavo človek musí jesť mäso a ryby, aby bol považovaný za flexitariána: niektorí ľudia, ktorí sa považujú za flexitariánov, jedia mäso jeden alebo niekoľko dní v týždni, zatiaľ čo iní ho konzumujú iba vtedy, keď naň majú chuť, čo nemusí byť príliš často.
Niektorí ľudia používajú výrazy "flexitarián" alebo "polovegetarián" zameniteľne, zatiaľ čo iní definujú flexitariánstvo ako konzumácia minimálneho množstva mäsa a semi-vegetariánstvo ako vyhýbanie sa červenému mäsu. V niektorých častiach sveta je semi-vegetariánska/flexitariánska strava štandardnou stravou pre veľkú časť populácie z náboženských dôvodov alebo preto, že si ľudia nemôžu dovoliť kupovať mäso.
Existuje niekoľko špecifických semi-vegetariánskych diét, ktoré možno považovať za typ flexitariánstva, hoci nie všetci ľudia, ktorí ich dodržiavajú, sa označujú ako flexitariáni. Napríklad pescetariánstvo je inak vegetariánska strava, ktorá zahŕňa ryby a morské plody. Pollotariánstvo je inak vegetariánska strava zahŕňajúca rôzne formy hydiny ako jediný zdroj mäsa. Planetárna zdravotná strava má prísne obmedzenia na konzumáciu mäsa a mliečnych výrobkov, aby sa znížil vplyv mäsového a mliečneho priemyslu na životné prostredie.
Ľudia si môžu osvojiť flexitariánsku stravu z rôznych dôvodov vrátane zdravotného vedomia a kontroly hmotnosti, náboženských obmedzení, dobrých životných podmienok zvierat a environmentálneho vedomia. Flexitariáni, ktorí sa vedome snažia znížiť spotrebu mäsa z ekologických dôvodov, sa niekedy označujú ako demitariáni.
Tento deň bol spustený v roku 2022 výrobcom rastlinného mäsa Planterra Foods a jeho potravinárskou značkou OZO s cieľom osláviť flexitariánov, podporiť flexitariánsky životný štýl a povzbudiť ľudí, ktorí chcú konzumovať menej mäsa, aby ho nahradili chutnými rastlinnými bielkovinami. Je smutné, že Planterra Foods zatvorili niekoľko mesiacov po inauguračnom sviatku Eat Flexitarian Day, ale sviatok žije ďalej.