Medzinárodný deň Cabernet Sauvignon

 Červené víno je možno jedným z najstarších nápojov známych človeku. Nie je divu, že Plínius Starší, rímsky historik, vytvoril frázu "In Vino Veritas", ktorá sa prekladá ako "Vo víne je pravda". Až do polovice 90. rokov väčšina ľudí verila, že Cabernet Sauvignon je známe starorímske víno. Aj keď dnes rozumieme histórii tejto odrody viniča a tomu, ako vznikla, kúzlo a tajomstvo vína Cabernet Sauvignon sa neznížilo.
 V 17. storočí náhodným krížením Cabernet Franc a Sauvignon blanc dalo svetu prvú chuť toho, čo sa neskôr stalo základom pre milovníkov vína a vinárov. Potom, v 18. storočí, Cabernet Sauvignon zaznamenal svoj prvý vzostup popularity, najmä vo Francúzsku. Vinári neustále hľadali odrody viniča, ktoré boli odolné voči zmenám počasia a ľahko sa pestovali. Bohatá a tmavá ovocná chuť, ktorá charakterizovala väčšinu vín Cabernet Sauvignon, sa stala veľmi žiadanou pre milovníkov vína a hrozno rýchlo stúplo na úroveň ušľachtilého hrozna.
 Región Bordeaux sa stal centrom výroby Cabernet Sauvignon. Dnes sa táto odroda vyrába vo väčšine vinárskych regiónov. Dnes patria medzi najväčších producentov Cabernet Sauvignon Francúzsko, Taliansko, USA a mnoho latinskoamerických krajín. V roku 2009 marketingový guru a nadšenec Cabernet Sauvignon Rick Bakas zorganizoval prvý Medzinárodný deň Cabernet Sauvignon. Cieľom oslavy je spojiť komunitu nadšencov Cabernet Sauvignon a vinárov. Niekoľko krajín vrátane Mexika, Kanady a Južnej Afriky začalo tento deň krátko potom oslavovať.