Medzinárodný deň čaju

 Medzinárodný deň čaju je oslavou Organizácie Spojených národov, ktorá sa každoročne oslavuje 21. mája. Inaugurovalo ho Valné zhromaždenie a v podstate nahradilo neoficiálny sviatok rovnakého mena, ktorý sa v krajinách produkujúcich čaj slávil 15. decembra.

Čaj je aromatický nápoj pripravený z listov rastliny Camellia sinensis, vždyzeleného kríka pôvodom z východnej Ázie. Predpokladá sa, že pochádza z Číny počas dynastie Shang. Čaj do Európy priniesla holandská Východoindická spoločnosť, a tak sa začala jeho celosvetová expanzia. Nakoniec sa čaj stal po vode najrozšírenejším nápojom na svete.
Čaj je cenený pre jeho zdravotné prínosy (napríklad antioxidačné a protizápalové vlastnosti); okrem toho má v mnohých spoločnostiach kultúrny význam. Podľa spôsobu spracovania sa čaj všeobecne delí na šesť hlavných druhov: zelený čaj, žltý čaj, biely čaj, oolong, čierny čaj a postfermentovaný (tmavý) čaj.