Medzinárodný deň kuracích krídelok

 29. júl je ideálny deň na to, aby ste si dopriali lahodné kuracie krídla. Nenechajte si ujsť akcie v reštauráciách vo vašom okolí a objednajte si kuracie krídelká, aby ste ich mohli zdieľať so svojimi priateľmi.

Vyprážané jedlá z kuracích krídel existujú v mnohých kuchyniach, ale v Spojených štátoch sú kuracie krídelká takmer vždy synonymom pre Buffalo wings, jedlo z vyprážaných kuracích krídel obalených v zmesi pikantnej omáčky z kajenského korenia, octu a rozpusteného masla a podávané s omáčkami, zvyčajne spolu s mrkvovými alebo zelerovými tyčinkami.
Buffalo wings sa v 70. a 80. rokoch stali obľúbeným predjedlom a barovým jedlom v celých Spojených štátoch a Kanade, čo viedlo k vzniku celých franšíz špecializujúcich sa na kuracie krídelká a omáčky, ktoré k nim patria, ako napríklad Buffalo Wild Wings a Hooters. Kuracie krídelká môžeme podávať s rôznymi omáčkami vrátane dresingu z modrého syra, rančového dresingu, slivkovej omáčky, sladkokyslej omáčky atď.
Buffalo wings sa stali tak populárnymi, že ľudia začali používať názov "Buffalo" na iné vyprážané jedlá ochutené omáčkou na spôsob Bufflo, vrátane kuracích nugetiek, kuracích kúskov, nachos a dokonca aj pizze.
Pôvod mnohých dní jedla pozorovaných v Spojených štátoch je nejasný, ale Deň kuracích krídel je výnimkou. Tento sviatok vyhlásil v roku 1977 Stanley M. Makowski, vtedajší starosta Buffala, na oslavu typického jedla svojho mesta.