Mesiac broskýň

 Mesiac broskýň pozná toto kôstkové ovocie, ktoré nám celé leto poskytuje množstvo sladkých dobrôt! Ako priemysel hrá broskyňa významnú úlohu v zásobovaní potravinami a ekonomike. Vychutnávame si ich čerstvé zo stromčeka a zapečené do našich obľúbených dezertov. Dobre označené recepty vyskočia zo stránky a sú pripravené na prípravu hneď, ako budú broskyne zrelé.

Dužina určuje druh broskyne. Ako sa dužina oddeľuje od kôstky uprostred broskyne, dáva jej názov. Keď sa voľne oddelí od kôstky, broskyňa je voľne kôstkovou broskyňou; ak sa dužina prilepí na broskyňu, je to priľnavý kameň.
Zatiaľ čo Gruzínsko môže byť prvým štátom, ktorý nám príde na myseľ, keď si spomenieme na broskyne, Kalifornia v skutočnosti vedie jej v produkcii. V Spojených štátoch amerických komerčne produkuje broskyne 20 štátov. Okrem Kalifornie a Gruzínska sú ďalšími dvoma top producentmi Južná Karolína a New Jersey.
Z tohto sladkého kôstkového ovocia sa vyrába lahodná zmrzlina, keď je veľmi zrelá a plná broskyňových štiav. Na výrobu tejto zmrzliny však nemusíte použiť čerstvé broskyne. Kúpte si mrazené broskyne, ak ich ešte nemajú v potravinách alebo na farmárskych trhoch. Rodina bude milovať spoločnú výrobu domácej zmrzliny. Najlepšie na tom bude zjesť hotový výrobok v horúcom letnom dni.
Počas celej sezóny sú hitom. Či už zavárame, pečieme alebo mrazíme, alebo dokonca posielame rodinu po ďalšie, broskýň sa nevieme nabažiť!