Mesiac brunchov

 Keď sa zobudíte neskoro na raňajky, ale na obed je príliš skoro, zostávajúcou možnosťou je skorý obed. Každý deň v apríli oslavujeme Mesiac brunchov – jedlo, históriu a ľudí, s ktorými ho oslavujeme!
 Brunch, slovo aj jedlo, má dlhú a zaujímavú históriu. Brunch, ktorý pochádza z Anglicka z 19. storočia je ľahké popoludňajšie jedlo po predĺžených bohoslužbách, ktoré sa nakoniec zmenilo na bohaté viacchodové jedlo. Až v tridsiatych rokoch minulého storočia v Chicagu sa brunch začal integrovať do Spojených štátov
 Dve z prvých tlačených zmienok o slove brunch poukazujú z Oxfordu v Anglicku. V júli 1895 Margaret B. Wrightová píše o niekoľkých výrazoch používaných v Oxforde v Anglicku pre rôzne jedlá. Vo svojom článku nazvanom "Obed v Oxforde" uverejnenom v The Independent z New Yorku Wright hovorí: "...keď si muž pripraví obed ako prvé jedlo dňa, stane sa z neho 'brunch'..."
 Mnohí sa odvolávajú aj na článok v obskúrnom Hunter's Weekly z novembra 1895. V odľahčenom článku Guy Beringer opisuje brunch ako jedlo pre "nočných kolotočiarov", tých, ktorí sa vracajú z kostola, a lovcov, ktorí spájajú slová raňajky a obed. Vo svojom článku navrhuje, aby jedlo bolo ľahké a príležitostne spoločenské.
 Brunch kombinuje jedlá z raňajok a ťažšie jedlá z obeda. Zatiaľ čo brunch menu sa mení v čase a z miesta na miesto, spoločenská časť brunchu zostáva rovnaká. Priatelia a rodina sa náhodne stretávajú, aby si užili rozhovor, dobré jedlo a nápoje.  Na rad prichádzajú koktaily v kombinácii s ovocnými alebo zeleninovými šťavami.
 Mesiac brunchov tiež oslavuje jedlá, nápoje a miesta, kam chodíme pri tomto jedle medzi raňajkami a obedom. Mnohé reštaurácie a bary ponúkajú svojim zákazníkom neskoré raňajky. Tieto bufety ponúkajú niečo pre každého, vrátane originálnych jedál, koktailov a tradičných brunchov. Môžete očakávať vajíčka, čerstvo upečené pečivo, vafle, ovocie, šaláty a mnoho ďalšieho. A nezabudnite na nápoje. Káva, džús, čaj, šampanské, mimózy a Bloody Mary sú všetky na zozname.
 Hoci brunch nevyžaduje špeciálnu príležitosť, zahŕňa prvok priateľov a rodiny. A čo je lepšie ako to? Oslávte celý apríl s Mesiacom brunchov!