Mesiac čerešní

 Mesiac čerešní vo februári oslavuje jedno z najvýznamnejších druhov ovocia - čerešne. Tieto malé červené drahokamy sú nabité chuťou, históriou a množstvom odrôd: od sladkej po kyslú, jasne červenej až po žiarivú žltú. Vydajte sa vpred do Mesiaca čerešní a nech už robíte čokoľvek, uistite sa, že v ponuke sú nejaké čerešne.

Kto prišiel s týmto mesiacom?

 Guvernér Michiganu William G. Milliken prvýkrát vyhlásil február za Mesiac čerešní.
 Február bol vybraný ako Mesiac čerešní z mnohých dôvodov, z ktorých jeden sa datuje do roku 1912, keď Japonsko darovalo 3000 čerešní do Spojených štátov, čo je symbol priateľstva medzi týmito dvoma národmi. Park, kde boli stromy vysadené, stále stojí vo Washingtone DC. 
 Mesiac čerešní bol založený, aby pomohol zvýšiť povedomie o dostupnosti ovocia v priebehu celého roka. Spoločnosť Leelanau Fruit Co. ju oslavuje napríklad súťažami v pečení čerešňových koláčov, ktoré sa potom hromadne hneď aj zjedia.
 Tento mesiac sa spája ale aj s Georgom Washingtonom, pretože sa narodil vo februári a ako dieťa vyrúbal otcovu obľúbenú čerešňu. Ako 6-ročný dostal novú sekeru. Keď sa ho otec neskôr pýtal, čo sa stalo, odpovedal mu budúci prezident, že nemôže klamať, priznal sa k činu a prijal trest. Jeho otec mu nakoniec povedal, že čestnosť jeho syna stojí viac, ako tisíc stromov. Tento príbeh si nakoniec ale vymyslel jeho životopisec, ale to nikomu nebráni oslavovať tento mesiac.

Čo sú to čerešne?

 Čerešne rastú na stromoch vysokých až do 20m. Okrúhle plody sú rôznofarebné: žlté, červenkasté až takmer čierne. Ich hmotnosť je 5 až 10g. Jeden strom čerešne môže vyprodukovať až 7000 čerešní.
 Domovom čerešne známej už u Rimanov je celá európska a ázijská pevnina. Na vzniku nespočetných súčasných kultúrnych odrôd sa podieľali predovšetkým čerešňa vtáčia a divoko rastúce druhy višne. Poznáme asi 500 rôznych čerešňových a asi 250 višňových odrôd.

História

 Čerešne, ako ich poznáme, pochádzajú zo sladkej čerešne, stromu, ktorý sa vyskytuje po celej Európe a v niektorých častiach severnej Afriky. Jedli sa už od praveku a stali stali základom v jedálničku mnohých kultúr.
 Od Rímskej ríše až po čínske dynastie boli malé červené plody na tanieri miliónov ľudí. Čerešňové kôstky, ktoré rímski vojaci vyhodili, sa nakoniec stali stromami, ktoré rástli po celej ríši.
 Kráľ Henrich VIII., známy predovšetkým svojimi početnými manželkami a ich rôznymi predčasnými úmrtiami, je zodpovedný za prvé uvedenie ovocia do Anglicka, odkiaľ sa dostalo do Ameriky.
 Čerešne sú symbolom lásky, krásy a šťastia.

Čím sú čerešne prospešné? 

 Čerešne podľa štúdie Vermontskej univerzity obsahujú protizápalové vlastnosti a môžu byť obrovským pomocníkom pri znižovaní bolestivosti. Šálka čerstvých čerešní ​​​​má iba 87 kalórií a zdravú kvótu cukru.
 Pitie čerešňovej šťavy znižuje riziko a zmierňuje príznaky dny. Je to ideálny nápoj na hydratáciu po cvičení.
 Čerešne sú plné vitamínov A, B, C a E. Spoločne tieto vitamíny napomáhajú krvnému obehu, rastu vlasov, zvládaniu stresu a znižujú riziko rakoviny.

Čo by sme mali tento mesiac robiť?

 Zatiaľ čo väčšina ľudí si vychutnáva čerešne uprostred leta, Mesiac čerešní slúži na to, aby vám pripomenul, že čerešne si môžete vychutnať v každom ročnom období, vo všetkých ich podobách.
 Ak máte nejaké zavárané, zmrazené, alebo dokonca čerstvé čerešne, tak si neváhajte tento mesiac upiecť nejaký čerešňový koláč (ak by ste chceli experimentovať, tak aj syr podávaný s čerešňami je vraj vynikajúci).
 Počas celého mesiaca si môžete dopriať pohár čerešňového džúsu, ktorý je známy svojou schopnosťou zmierniť boľavé svaly, a aspoň jednu noc si dopriať horúci kus čerešňového koláča. Nezabudnite sa o tento pôžitok podeliť aj s priateľmi a rodinou.