Mesiac domácich jedál

 Ak máte radi tradičnú domácu kuchyňu, Mesiac domácich jedálje ideálny na to aby ste skúsili aj niečo nové. Tento zvláštny mesiac bol vytvorený na propagáciu jednoduchých, zdravých a doma varených jedál. Mohli by ste dokonca použiť nejaké bylinky alebo zeleninu z vlastnej záhrady. Je to veľmi uspokojujúci zážitok, a jedlo je oveľa chutnejšie, keď si ho človek sám vypestuje a uvarí.

Najtypickejším slovenským národným jedlom sú bryndzové halušky so slaninou. Pre Slovákov znamenajú to, čo pre Japoncov sushii a Talianov pizza. Sú to halušky zo zemiakového cesta pomiešané so špeciálnym druhom ovčieho syra - bryndzou, ktoré chutia najlepšie v tzv. kolibách alebo salašoch. Navrch porcie sa pridáva oškvarená slaninka spolu s roztopenou bravčovou masťou. K bryndzovým haluškám sa najlepšie hodí ako nápoj cmar alebo kyslé mlieko. Slovensko sa môže pýšiť nevšednou svetovou kuriozitou. Každoročne sa v horskej osade Turecká na úpätí Veľkej Fatry stretávajú milovníci bryndzových halušiek na celosvetových majstrovstvách v ich varení a konzumovaní.
Medzi tradičné domáce pokrmy patria aj iné jedlá pripravované zo zemiakov (zemiakové placky, lokše), rozličných druhov ovčieho syra a kapusty. Dobrému slovenskému obedu nesmie chýbať polievka - kapustnica, cesnačka (niekde servírovaná priamo v bochníku chleba), fazuľovica s párkom, hovädzí alebo slepačí vývar.
Vynechajte tento mesiac fast foody a doprajte si dobré domáce jedlo.