Mesiac jabĺk

 Jablká sú na svete už takmer 10 000 rokov. Nie sú len bežným ovocím na konzumáciu, ale boli tiež vysoko zapojené do kultúrnych kontextov.
 Pochádzajú z druhu Malus sieversii v horách Kazachstanu, kde boli prvé jablká divoké a dosť nepríjemné na konzumáciu. Tie boli veľmi odlišné od chutných moderných domestikovaných jabĺk – Malus domestica – ktoré poznáme dnes.
 Vďaka domestikácii a globalizácii sa odrody jabĺk časom stali civilizovanejšími a vhodnejšími na konzumáciu – natoľko, že sa v Číne jedli ako dezert pred už viac ako 2 000 rokmi!
 Keď jablká putovali po Hodvábnej ceste a nakoniec sa dostali do celého sveta, pestovanie jabĺk bolo na vzostupe. S dôrazom na veľkosť, farbu, pevnosť a kyslosť ovocia sa na optimálne šľachtenie široko používalo štepovanie. Kultivary – pestované jablká – farmári pôvodne skladovali v mrazuvzdorných pivniciach. Avšak keď sa jablká stali jedným z vedúcich druhov ovocia v multimiliardovom priemysle, došlo k pokroku v ich skladovaní. V 60. rokoch 20. storočia USA použili prvé zariadenie na skladovanie s kontrolovanou atmosférou určené pre jablká.
 Jablká boli nielen integrálnou súčasťou potravinárskeho priemyslu, ale boli tiež strednou postavou v niekoľkých kultúrnych kontextoch. To však nebolo všetko pozitívne.
 Literárne texty okolo 16. storočia začali spomínať jablko ako Zakázané ovocie, ktoré jedli Adam a Eva. Slávni maliari tej doby skočili na túto fámu, keď ukázali Adama a Evu odpočívajúcich pod jabloňami. Dokonca aj Disney zohral svoju úlohu v negatívnom hodnotení jablka s otráveným jablkom v Snehulienke.
 To znamená, že byť jablkom má aj svoje výhody. Je považované za Ovocie poznania, je nevyhnutné pre šírenie vďaky a je nepochybne hviezdou jesene. Nie je lepší čas oslavovať ho, ako v mesiaci október – Mesiac jabĺk.