Mesiac panini

 Mesiac Panini je ideálny čas na oslavu opečeného sendviča v krásny augustový deň. Panini má taliansky pôvod a je to v podstate grilovaný sendvič vyrobený z nekrájaného pečiva. Mesiac panini je príležitosťou prelomiť starý zvyk sendvičov a panini!

Predchodca panini sa objavil v talianskej kuchárskej knihe zo 16. storočia, no stal sa populárnym v 70. a 80. rokoch. V osemdesiatych rokoch boli mladí talianski hipsteri, ktorí sa poflakovali v baroch s kávou a panini, známi ako "paninari". Paninari sa vzbúrili proti fádnosti mestskej kultúry s pestrofarebnou talianskou módou, chuťou na rýchle občerstvenie a motocykle "caferacer". So sídlom v Miláne sa šialenstvo paninarov rozšírilo po celom Taliansku. Britská popová skupina Pet Shop Boys dokonca nahrala pieseň Paniniaro, oslavujúcu kultúru paninarov.
Existuje mnoho rôznych spôsobov, ako pripraviť panini, ale odporúčame držať sa pôvodných ingrediencií. Panini chutí skvele s ciabattou, rozetou a bagetov. Panini môžu byť vyrobené z rôznych ingrediencií. Panini sú obzvlášť dobré, keď sú stlačené naplocho v "panini lise". Pripomínajú vaflovače, len s plochými doskami. Lis na panini je všestranné zariadenie. Môžete ho použiť na prípravu francúzskych toastov, grilovaných syrových sendvičov, pita chipsov, omeliet, pizzu a vašich obľúbených raňajkových sendvičov. Panini sa skvele hodia k čili, kapustovému šalátu, vyprážaným zemiakom a vašej obľúbenej polievke!