Mesiac praženia

 Mesiac praženia je každoročné označenie pozorované v novembri. Keď plánujete svoje veľké sviatočné jedlá, praženie je niečo, čo by malo byť nepochybne na vrchole zoznamu. Praženie je spôsob varenia, ktorý využíva suché teplo s horúcim vzduchom pokrývajúcim jedlo zo všetkých strán, aby sa uvarilo rovnomerne. V gastronómií označuje tepelnú úpravu pokrmov počas dlhšej doby pri vyššej teplote, ako pečenie. Tento typ pečenia môže zlepšiť chuť a je zdravou alternatívou k vyprážaniu jedla (v závislosti od korenín, ktoré používate).
Niektoré staré obľúbené jedlá fanúšikov na pečenie sú steak, kuracie mäso, morka, šunka, hovädzie mäso, zemiaky a iná zelenina. Všetky chute mäsa, zeleniny a korenia, ktoré sa spolu niekoľko hodín varia, vytvárajú pre rodinu lahodnú večeru.