Mesiac vegánskej kuchyne

Mesiac vegánaskej kuchyne založila Americká vegánska spoločnosť, aby pomohla zvýšiť povedomie o tom, aký ľahký môže byť prechod z jedenia mäsa na vegánstvo. Túto spoločnosť založila Freya Dinshah, ktorá napísala The Vegan Kitchen (1965), prvú kuchársku knihu v USA, ktorá vysvetlila o čom je vegánstvo. Ona a jej manžel boli odvtedy považovaní za zakladateľov vegánskych a vegetariánskych hnutí po celých Spojených štátoch, ako aj po celom svete.