Noc reďkoviek

 Noc reďkoviek (Noche de Los Rábanos) je každoročný festival, ktorý sa koná 23. decembra, niekoľko dní pred Vianocami, v mexickom meste Oaxaca. Ide o súťaž, ktorá sa zameriava na vyrezávanie nadrozmerných reďkoviek na vytváranie rôznych scén.
Korene tejto nezvyčajnej tradície možno hľadať v španielskej kolonizácii Mexika. Reďkovka pochádza z juhovýchodnej Ázie a do Mexika ju priviezli Španieli. Nakoniec sa z neho stala obľúbená príloha a občerstvenie.
Tradícia vyrezávania reďkoviek do ozdôb sa podľa legendy zrodila v polovici 18. storočia. Jeden rok bola úroda reďkovky taká bohatá, že časť z nej zostala nevykopaná až do decembra. Krátko pred Vianocami dvaja mnísi vytiahli niektoré z týchto zabudnutých reďkoviek a zistili, že sú príliš veľké a majú zvláštny tvar. Mnísi priniesli reďkovky na miestnu vianočnú akciu, ktorá sa konala 23. decembra, kde znetvorená zelenina vzbudila veľkú pozornosť.
Keďže rezbárstvo bolo v Oaxace obľúbenou prácou a zábavou, miestni farmári začali vyrezávať reďkovky do rôznych figúrok, aby prilákali viac zákazníkov na každoročný vianočný trh. Nakoniec sa figúrky reďkovky stali nepostrádateľným atribútom vianočných trhov a obľúbenými ozdobami vianočných večerí. V roku 1897 starosta Oaxaca vytvoril formálnu súťaž , ktorá sa koná každý rok dodnes.
Dnes má mesto časť pôdy špeciálne vyhradenú na pestovanie reďkoviek pre podujatie. Tieto reďkovky sú intenzívne hnojené, ošetrené chemikáliami a ponechané v zemi až do polovice decembra, aby mohli dosiahnuť obrovské veľkosti (až 50 cm dlhé a 10 cm široké) a získať nezvyčajné tvary. Samozrejme, tieto reďkovky sú prakticky nejedlé a dajú sa použiť len na vyrezávanie.
Reďkovky sa zbierajú 18. decembra a medzi registrovaných súťažiacich ich rozdeľujú miestne úrady dohliadajúce na súťaž. Potom majú súťažiaci päť dní na to, aby podľa tvaru reďkoviek, ktoré dostali, zistili, čo vydlabú. Samotné vyrezávanie a montáž scén prebieha 23. decembra ráno a skoro popoludní, pretože reďkovky veľmi rýchlo vädnú, strácajú svoj tvar a súťažiaci si nemôžu vyrobiť svoje sochy vopred. Súťaž trvá od neskorého popoludnia do podvečera.
Každý rok súťaží o ceny v rôznych kategóriách viac ako 100 účastníkov, ktorí prilákajú tisíce divákov. Veľa scén vytvorených pre súťaž súvisí s náboženstvom (jasličky, uctievanie svätých) alebo miestnou históriou, folklórom, tradíciami a festivalmi, nie je to však podmienkou a mnohí súťažiaci si zvolia iné témy.