Noc otvorenia si fľaše

Tisícročia bola jedna noc v matnom, tmavom februárovom mesiaci pre milovníkov vína nesmierne rozjasnená vytvorením špeciálneho dňa na oslavu drahocenných fliaš vína, šampanského a destilátov. Program Otvor si fľašu dnes v noci sa zameriava na to, aby sa tieto fľaše dobrého vína odložené na špeciálnu príležitosť používali a využívali.
"Open that Bottle Night", ktorú v roku 2000 vytvorili publicisti, "degustátori" Dorothy J. Gaiter a John Brecher, je každoročnou príležitosťou, ktorej cieľom je motivovať ľudí, aby sa znovu spojili cez fľašu, a vytvárali si tak dobré spomienky s priateľmi a rodinou.