Piatok vysmážaných rýb

 Konzumácia rýb na začiatku pôstneho obdobia pochádza z biblických čias, keď sa Ježiš Kristus začal postiť a zdržiavať konzumácie teplokrvných zvierat. Až do svojho ukrižovania jedol iba ryby. Zdržiavanie sa konzumácie teplokrvného mäsa je spôsob, ako si uctiť Krista za jeho obetu. Okrem toho, že sa stala životne dôležitou tradíciou katolicizmu, stala sa neskôr aj hnacím motorom globálneho rybárskeho hospodárstva.
 Tradíciu začali nemeckí katolícki osadníci, ktorí prišli do Wisconsinu v 19. storočí. V tom čase bola cirkev prísna a katolíkom umožňovala konzumovať iba ryby – nielen počas pôstneho obdobia, ale každý piatok v roku! To si rýchlo osvojili miestni obyvatelia Wisconsinu, ktorí začali hľadať kreatívne spôsoby, ako podávať svoje ryby. Vyprážané ryby sa stali populárnymi, pretože sa dali ľahko pripraviť a boli chutné.
 Okrem pôstneho obdobia sa piatkové rybie večery stali kultúrnou tradíciou vo Wisconsine kvôli pivu. Pivovary ako Blatz, Miller, Pabst a Schlitz mali sídlo vo Wisconsine. Vyprážané ryby sa nielen hodia k pivu, ale obľúbeným spôsobom obaľovania rýb sa stalo aj vyprážanie rýb v pivnom cestíčku. V 20. rokoch 20. storočia sa rybolov stal v štáte rozvíjajúcim sa odvetvím.
 Prvý ročník Piatku vysmážaných rýb sa konal 19. februára 2021 a zorganizoval ho miestny obyvateľ Wisconsinu a nadšenec rýb Caleb Westphal.