Svetový deň klobásy

 Klobása je hotový potravinársky produkt najčastejšie vyrobený zo zmesi mletého mäsa, živočíšneho tuku, soli, korenín a ďalších ingrediencií ako sú bylinky či cesnak, ktoré sú plnené do čriev. Zvyčajne je vyrobená z bravčového, alebo hovädzieho mäsa.

Výroba klobás je známa od staroveku, vyrábali ju starovekí Sumeri, Číňania, Gréci, Rimania a ďalšie národy. Potravina bola vyrábaná najmä z dôvodu trvanlivosti, čo umožňovalo jej dlhodobejšie skladovanie. O tejto potravine písal napr. aj Homér vo svojom diele Odysea, dramatik Epicharmus nazval jednu zo svojich divadelných hier "Klobása." Klobásy boli známe od nepamäti aj na Slovensku, jednak sa na vidieku vyrábali podomácky, ale ich vyrábali aj v mestách údenári, ktorí boli od 13. storočia v tom istom cechu mäsiarov. Mäso sa konzervovalo nielen údením, ale aj sušením. V mnohých domácnostiach sa najmä v zimnom období údia klobásy podľa tradičných receptúr dodnes.
Počiatky pečenej klobásy pochádzajú zo 14.stor. z Nemecka. Termín "bratwurst" sa skladá z dvoch nemeckých slov – "braten"-pečený a "wurst"-klobása. Mnohé krajiny a aj ich regióny vo svete majú svoje tradične vyrábané klobásy. Výrobcovia si však zvyknú strážiť svoje recepty. Je to dobrá príležitosť ochutnať rôzne druhy, a vybrať si klobásu ktorá vám bude chutiť najviac.
Deň môžete stráviť s priateľmi pri vychutnávaní dobrej klobásy. A nezabudnite, pečená klobása najlepšie chutí s pivom.