Svetový deň mlieka

 Svetový deň mlieka je sviatok, ktorý sa koná 1. júna od roku 2001. Iniciovala ho Organizácia OSN pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) s cieľom osláviť všetky aspekty mlieka ako globálnej potraviny.

Dátum 1. jún bol vybraný, pretože niektoré krajiny už mali v tento deň alebo okolo neho národný deň mlieka. Svetový deň mlieka sa zameriava na zvýšenie povedomia verejnosti o význame mlieka ako súčasti zdravej vyváženej stravy a o význame mliekarenského priemyslu.
Mlieko ľudia konzumujú už od domestikácie zvierat. Keďže cicavce produkujú mlieko ako zdroj potravy pre svoje potomstvo, obsahuje lipidy, bielkoviny, sacharidy, soli, minerály, vitamíny – inými slovami, všetky zdravé živiny, ktoré telo vyžaduje. Napríklad kravské mlieko obsahuje 22 % až 29 % odporúčaného denného príjmu vápnika.
Mlieko je jedným z najdôležitejších poľnohospodárskych produktov. Najväčšími svetovými vývozcami mlieka a mliečnych výrobkov sú členské štáty Európskej únie, USA, Austrália a Nový Zéland.
Svetový deň mlieka sa oslavuje v mnohých krajinách po celom svete. Je to príležitosť uvedomiť si dôležitosť mlieka a mliečnych výrobkov. Podujatia a aktivity pri tejto príležitosti organizujú zdravotné a poľnohospodárske organizácie, výrobcovia mlieka a pod.