Svetový deň múky

20. marca si Svetový deň múky uvedomuje dôležitosť múky v našej každodennej strave a pre naše zdravie. V každej časti sveta poskytujú výrobky z múky každodennú výživu pre miliardy ľudí.

Múka je hlavnou zložkou chutných jedál, ako sú cestoviny, koláče, pečivo, chlieb a sušienky. Po tisíce rokov ľudia konzumovali zrná zomleté ​​na múku. Starí ľudia zhromažďovali ovsené zrná, ktoré okolo nich rástli divoko. Pomocou kamenného nástroja podobného paličke rozdrvili jadrá na hrubú múku.

Dnes si aj naďalej pochutnávame na mnohých odrodách domestikovaných zŕn. Na severnej pologuli sa veľa fariem pripravuje na výsadbu týchto obilnín okolo 20. marca. Zem sa otepľuje a je pripravená rásť. Na južnej pologuli prišla jeseň. Zrná dozreli a začína sa zber.

Tento deň oceňuje poľnohospodárov a mlynárov, prepravcov a autodopravcov, spracovateľov a pekárov, ktorí prinášajú biele zlato na naše stoly. Je to deň vďačnosti a je nádejou, že semená sú zasiate a že sa zberajú úrody.