Svetový deň ovsenej kaše

07.11.2023

Svetový deň ovsenej kaše sa každoročne oslavuje 10. októbra. Bol spustený v roku 2009 ako kampaň na zbierku pre Mary's Meals, charitatívnu organizáciu so sídlom v Škótsku, ktorá pripravuje programy školského stravovania v chudobných krajinách, kde hlad bráni deťom získať vzdelanie.
Kaša je základnou potravinou v mnohých krajinách vrátane veľkej časti Afriky a severnej Európy. Vyrába sa varením nasekaných, drvených alebo mletých škrobových rastlín - zvyčajne obilia - vo vode alebo mlieku. Medzi obilniny používané na kašu patrí ovos, ryža, jačmeň, pšenica, pohánka, krupica, kukurica, cirok, quinoa a iné. Niektoré druhy kaší majú svoje názvy ako ruská kaša, americká krupica alebo talianska polenta.
Prečo Mary's Meals vytvoril sviatok venovaný kaši? Ide o to, že najväčšie školské stravovacie programy má v Malawi a Libérii, kde je kŕmna dávka pre deti založená na kukuričnej kaši. Svetový deň kaše bol vytvorený, aby ukázal, že hrsť kaše môže zmeniť a stať sa skutočnou spásou pre chronicky hladné dieťa.
Pri príležitosti Svetového dňa kaše sa v škótskej dedine Carrbridge konajú majstrovstvá sveta vo výrobe kaše. Šampionát bol slávnostne otvorený v roku 1994 a od roku 2009 sa koná popri Svetovom dni ovsenej kaše. Víťaz súťaže získa cenu s názvom Golden Spurtle (spurtle je drevený škótsky kuchynský nástroj používaný na miešanie kaše).