Svetový deň Palomy

 Ak ste fanúšikom kokteilov na báze tequily, musíte 22. mája bezpodmienečne osláviť Svetový deň Palomy. Je venovaný pravdepodobne najobľúbenejšiemu kokteilu v Mexiku, ktorý svojou popularitou prekonáva aj margaritu.

Paloma je koktail pozostávajúci z tequily, sódy s príchuťou grapefruitu a limetkovej šťavy . Predpokladá sa, že vznikol v polovici 20. storočia, keď sa grapefruitová sóda stala v Mexiku široko dostupná. Nie je jasné, kto ako prvý zmiešal tequilu s grapefruitovou sódou a pridal limetku a rozhodol sa pomenovať nový nápoj "Paloma", čo v španielčine znamená "holubica". Niektorí tvrdia, že nápoj vynašiel Don Javier Delgado Corona, tvorca batangy, ale táto verzia je nepodložená.
Paloma je ovocný osviežujúci kokteil ideálny na grilovanie, párty pri bazéne, dovolenky na pláži, vonkajšie svadobné hostiny a iné letné udalosti. Najjednoduchšia variácia kokteilu pozostáva len z dvoch ingrediencií, tequily a grapefruitovej sódy ako Fresca, Jarritos alebo Squirt. Pre extra chuť sa často pridáva limetová šťava a štipka soli.