Týždeň čerstvých džúsov

 Obdobie prechladnutia a chrípky vrcholí medzi decembrom a februárom. To znamená, že mesiac január je rozhodujúci pre hľadanie spôsobov, ako udržať bacile a vírusy na uzde. Jedným z najlepších spôsobov, ako sa vyhnúť chorobe, je posilniť imunitný systém. Iste, je dobré dať sa zaočkovať proti chrípke a poriadne si umyť ruky. Ale ak chcete lahodný spôsob, ako zabrániť chorobe, vypite trochu čerstvo vylisovanej šťavy.

Kto prišiel s týmto týždňom?

  Každoročne tretiu nedeľu v januári sa začína Týždeň čerstvých džúsov. Tento týždeň oslavuje lahodnosť a zdravotné prínosy čerstvo vyšťavenej šťavy.
 Aj keď sa zdá, že Týždeň čerstvých džúsov nemá oficiálneho zakladateľa, je to zábavný a chutný spôsob, ako osláviť zdravé stravovanie a výhody čerstvo lisovaných štiav. Počas týždňa si môžete vychutnať rôzne druhy čerstvo lisovaných štiav, vyskúšať nové recepty a dozvedieť sa viac o zdravotných benefitoch pitia čerstvých štiav.

Čo sú čerstvé džúsy?

 Čerstvé džúsy, nazývané aj čerstvo lisované šťavy, sú nápoje vyrobené z ovocia, zeleniny alebo byliniek, ktoré boli vytlačené alebo odšťavené. Na rozdiel od džúsov z obchodu, ktoré sú často pasterizované a konzervované, čerstvé džúsy sa vyrábajú priamo z čerstvých produktov a nespracovávajú sa tepelne.
 Vďaka tomu si zachovávajú väčšinu svojich vitamínov, minerálov, enzýmov a fytochemikálií, ktoré sú prospešné pre zdravie. Čerstvé džúsy sú bohaté na antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred poškodením a znižujú riziko chronických chorôb.
 Sú tiež dobrým zdrojom vlákniny, ktorá podporuje trávenie a dodáva pocit sýtosti. Okrem toho sú čerstvé džúsy hydratačné a môžu vám pomôcť cítiť sa energicky a sviežo.
 Ak máte odšťavovač, môžete ľahko extrahovať šťavu z nasledujúceho mäkkého ovocia – ananás, paradajky, bobule, mango, hrozno, broskyne, kivi, ale môžete tiež vyskúšať tvrdé ovocie, ako sú jablká, hrušky a granátové jablká.

História

 Pitie čerstvých štiav má dlhú a bohatú históriu, ktorá siaha až do staroveku. Existujú dôkazy o tom, že ľudia pili šťavy z ovocia a zeleniny už v starovekom Egypte, Grécku a Ríme. V týchto kultúrach sa šťavy používali ako liek aj ako osviežujúci nápoj.
 V stredoveku sa šťavy stali populárnou liečbou rôznych ochorení. Mnoho bylinkárov a lekárov predpisovalo šťavy z rôznych rastlín na liečbu širokej škály chorôb, od prechladnutia a chrípky až po tráviace problémy a kožné ochorenia.
 V 17. a 18. storočí vzrástol záujem vedy o výžive a ľudia začali skúmať zdravotné benefity čerstvých štiav. V tomto období sa publikovalo mnoho kníh a článkov o výhodách pitia čerstvých štiav pre zdravie.
 V 20. storočí sa popularita čerstvých štiav ešte viac zvýšila s príchodom odšťavovačov. Odšťavovače umožnili ľuďom ľahko a rýchlo vyrábať čerstvé šťavy doma. To viedlo k nárastu počtu obchodov so zdravou výživou a reštaurácií, ktoré ponúkali čerstvé šťavy.

Prečo by sme mali piť džúsy?

 Niektoré z najzdravších druhov ovocia na vytlačenie sú pomaranče, citróny a grapefruity. Všetky tieto plody obsahujú vysoké množstvo vitamínu C. Tento vitamín je známy tým, že podporuje zdravý imunitný systém. Čerstvé džúsy obsahujú aj prospešné antioxidanty, minerály a enzýmy. Obsahujú tiež horčík a draslík. 
 Odporúča sa piť maximálne 400 ml čerstvého džúsu denne. Najlepšie je piť čerstvé džúsy s jedlom, aby sa spomalilo vstrebávanie cukru do krvi.
 Ľudia pijú čerstvé šťavy z rôznych dôvodov, vrátane:

• Zlepšenie zdravia: Čerstvé šťavy sú bohaté na vitamíny, minerály, enzýmy a fytochemikálie, ktoré sú prospešné pre zdravie. Môžu pomôcť posilniť imunitný systém, zlepšiť trávenie, znížiť riziko chronických chorôb a zvýšiť hladinu energie.
• Chudnutie: Čerstvé šťavy sú dobrým zdrojom vlákniny, ktorá môže pomôcť pri chudnutí. Vláknina vás zasýti a zabráni vám prejedať sa.
• Detoxikácia: Čerstvé šťavy môžu pomôcť detoxikovať organizmus tým, že podporujú vylučovanie škodlivých látok.
• Hydratácia: Čerstvé šťavy sú hydratačné a môžu vám pomôcť cítiť sa sviežo a energicky.

Čo by sme mali tento týždeň robiť?

 Možno sa pýtate, prečo nemôžete ísť von a kúpiť si džús. Je pravda, že šťava z obchodu má stále nejaké zdravotné benefity. Má však aj veľa cukru a kalórií. Takže ak sa chcete vyhnúť cukru, kúpte si nejaké ovocie a dajte si ho. Ak naozaj chcete zvýšiť prínos pre zdravie, do toho a pridajte aj čerstvo vylisovanú zeleninovú šťavu.
 Týždeň čerstvých džúsov je skvelý čas osláviť zdravé stravovanie a výhody pitia čerstvo lisovaných štiav. Počas tohto týždňa môžete:

Vyskúšať rôzne druhy čerstvých džúsov: Existuje nekonečné množstvo kombinácií ovocia a zeleniny, ktoré môžete použiť na výrobu čerstvých džúsov. Experimentujte s rôznymi príchuťami a nájdite svoje obľúbené.

Naučte sa o zdravotných benefitoch pitia čerstvých džúsov: Čerstvé džúsy sú bohaté na vitamíny, minerály, enzýmy a fytochemikálie, ktoré sú prospešné pre zdravie. Môžu pomôcť posilniť imunitný systém, zlepšiť trávenie, znížiť riziko chronických chorôb a zvýšiť hladinu energie.

Vyrobte si vlastné čerstvé džúsy doma: Odšťavovače sú pomerne cenovo dostupné a umožňujú vám ľahko a rýchlo vyrábať čerstvé šťavy doma. Ak nemáte odšťavovač, môžete si čerstvé šťavy kúpiť aj v obchodoch so zdravou výživou alebo v niektorých supermarketoch.

Pite čerstvé džúsy po celý týždeň namiesto iných nápojov: Nahraďte nealkoholické nápoje, sladké šťavy a kávu čerstvo lisovanými šťavami.

Zorganizujte ochutnávku čerstvých džúsov s priateľmi a rodinou: Je to skvelý spôsob, ako sa podeliť o svoju lásku k čerstvým šťavám s ostatnými a vyskúšať nové recepty.

Zdieľajte svoje recepty na čerstvé džúsy na sociálnych sieťach: Inšpirujte ostatných k zdravému stravovaniu a k pitie čerstvých štiav.

Podporte miestne farmy a obchody so zdravou výživou: Nakupujte čerstvé produkty od miestnych farmárov a podporte tak lokálne hospodárstvo.

Dávajte si pozor na množstvo cukru: Čerstvé džúsy obsahujú veľa cukru, aj keď je to prirodzený cukor z ovocia a zeleniny. Nepite viac ako 400 ml čerstvého džúsu denne.

Pite čerstvé džúsy s jedlom: To spomalí vstrebávanie cukru do krvi a pomôže vám cítiť sa sýto.

Ak máte akékoľvek zdravotné problémy, pred pitím veľkého množstva čerstvých džúsov sa poraďte so svojim lekárom.