Týždeň hrachovej polievky

 Pôvod Týždňa hrachovej polievky je rovnako bohatý ako samotné jedlo. Siaha až do roku 1969, keď sa tento každoročný kulinársky sviatok začal otepľovať srdcia a domovy.
 Tradícia tejto polievky však siaha oveľa ďalej, cez niekoľko storočí a kontinentov. Najstaršie záznamy o hrachovej polievke siahajú až do roku 500 pred Kristom, keď bola populárnym jedlom medzi pouličnými predajcami v starovekom Grécku a Ríme. Dokonca sa spomína v komédii Aristofana "Vtáci". Prítomnosť tejto výdatnej polievky je dôkazom jej všestrannosti a príťažlivosti v rôznych kultúrach a obdobiach.
 V 18. storočí sa hrachová polievka stala významnou v Severnej Európe, najmä v severských krajinách. Napríklad v Dánsku a Nórsku to bol základný pokrm, ktorý pomáhal prežiť drsné, dlhé zimy. Schopnosť polievky pripraviť z jednoduchých, uskladnených surovín, ako sú sušený hrášok a konzervované mäso, z nej robila ideálny pokrm na chladnejšie mesiace. V tomto období sa hrachová polievka začala vyvíjať, pričom každý región pridal do receptu svoj vlastný jedinečný nádych, odrážajúc miestne chuťové preferencie a dostupné suroviny.
 Sušený hrach si vychutnávajú po celom svete, od indického subkontinentu cez Stredný východ až po Ameriku. Je to skutočne polievka, ktorá si užíva celosvetovú obľubu.