Týždeň hranoliek

 Históriu skromných hranolčekov, ktoré sa teraz stali súčasťou národnej identity Británie, možno vystopovať do Belgicka alebo Francúzska, v závislosti od toho, koho sa opýtate. Jedným z najstarších dôkazov o zemiakových hranolčekoch v histórii je Belgicko v roku 1680, kde ľudia v zimných mesiacoch vyprážali zemiaky, aby nahradili ryby. V Belgicku boli zimné mesiace ťažkým obdobím, keď rieky zamrzli a znemožnili akýkoľvek rybolov. Počas týchto mesiacov miestni obyvatelia krájali zemiaky do tvaru rýb a hlboko ich vyprážali, aby sa vyrovnali s nedostatkom rýb.
 Podľa vedcov sa zemiaky dostali do Anglicka v 19. storočí z Nového sveta. Verí sa, že Sir Walter Raleigh bol ten, kto viedol úsilie priniesť túto novú potravinu do krajiny. Najstaršia zmienka o niečom podobnom britským hranolčekom pochádza z knihy Williama Kitchinera z roku 1817 "The Cook's Oracle". Kitchiner bol slávnym šéfkuchárom v 19. storočí a jeho kuchárska kniha sa vypredala v Spojenom kráľovstve aj v Spojených štátoch. Bol to však román Charlesa Dickensa "A Tale Of Two Cities", ktorý prvýkrát jasne spomenul hranolčeky. V 60. rokoch 19. storočia bol otvorený prvý obchod s rybami a hranolčekmi v Mossley, Oldham, Lancashire. V rovnakom období Joseph Malin, židovský imigrant, otvoril svoj obchod na Cleveland Way a ponúkal ryby s hranolkami.
 Medzi 19. a 20. storočím popularita rýb s hranolkami v Spojenom kráľovstve rástla a stali sa jedným z najobľúbenejších jedál obyvateľstva. Počas druhej svetovej vojny zohrali ryby s hranolkami dôležitú úlohu. Boli jedným z jedál, ktoré nepodliehali prídelovému systému a dopĺňali stravu vojakov a britského ľudu. Ryby s hranolkami sú dodnes jedným z desiatich najpopulárnejších britských jedál.