Týždeň karí

 Počiatky Týždňa karí sa datujú do októbra 1998, keď zosnulý britský športový novinár Peter Grove rozhodol, že svet potrebuje sviatok na oslavu vynikajúceho karí.
 Jeho vášeň pre toto všestranné a chutné jedlo znamenala, že chcel vzdelávať ostatných o vychutnávaní si tejto chuti. Ale tiež chcel uznať a osláviť hĺbku indických kulinárskych umení.
 Grove tiež videl príležitosť použiť túto oslavu na podporu charitatívnych akcií na ukončenie hladu a chudoby po celom svete. Takto bol schopný pridať vrstvu sociálnej zodpovednosti k tejto kulinárskej oslave.
 História karí je rovnako bohatá a rozmanitá ako jeho teplé chute. V roku 2018 tím archeológov našiel dôkazy naznačujúce, že základné ingrediencie karí - vrátane cesnaku, zázvoru a kurkumy - sa používali v Indii pred viac ako 4 000 rokmi. Briti vymysleli výraz karí v 17. storočí, ale skreslili ho, aby znamenal rôzne omáčkové jedlá.
 Našlo si cestu do anglickej kuchyne prostredníctvom anglo-indického varenia a do polovice 20. storočia sa karí stalo milovaným jedlom v Spojenom kráľovstve a na Západe.