Týždeň popoludňajšieho čaju

 Týždeň popoludňajšieho čaju bol založený, aby pomohol zabezpečiť tradíciu, ktorá zdobí britské popoludnia od 40. rokov 19. storočia. V tých dňoch sa večera často podávala až o 20:00. Keďže od obeda už ubehol nejaký čas, mal čo robiť hladný človek v popoludňajších hodinách, aby vydržal do večere.

Aj keď sa tomu hovorí "čaj", popoludní sa podáva oveľa viac ako len nápoj! Toto ľahké jedlo tradične obsahuje malé sendviče, ako aj koláčiky s džemom a smotanou. Navyše, tento čas pravdepodobne odhalí sladké pochúťky, ako sú koláče a pečivo, ktoré pomôžu dvihnúť náladu a posilniť energiu.
Začalo to ako jednoduché popoludňajšie jedlo, ale prerástlo to do spoločenskej udalosti, najmä pre tých, ktorí trávili svoj život vo vyšších vrstvách spoločnosti. To sa stalo ešte výraznejším, keď sa na tejto tradícii zúčastnila aj samotná kráľovná Viktória. Vtedy sa zrodil koncept "čajovej recepcie". Tento typ podujatia zahŕňal bohaté a luxusné popoludňajšie jedlá, ktoré mohli hostiť kohokoľvek od blízkych priateľov až po niekoľko stoviek najdôležitejších tvárí spoločnosti.
Ako už názov napovedá, pitie horúceho čaju bolo veľmi dôležitou súčasťou tohto jedla, čo bola tradícia, ktorú začala Anna, 7. vojvodkyňa z Bedfordu. Často sa cítila unavená alebo vyčerpaná uprostred dňa a kanvica čaju s občerstvením sa zdala byť tým najlepším spôsobom, ako sa o to postarať. Čoskoro pozvala priateľov, aby sa k nej pripojili na prechádzky, a tak začala tradícia, ktorá sa nakoniec zmenila na popoludňajší čaj.
Tradícia pokračuje a je tu opäť čas osláviť Týždeň popoludňajšieho čaju!