Týždeň sólo večerí
Týždeň sólo večerí sa každoročne oslavuje od 1. do 7. februára. Je to týždeň špeciálne vytvorený pre slobodných, nezávislých a silných ľudí, aby jedli v reštauráciách.
Kto prišiel s týmto týždňom?
Týždeň sólo večerí založila Amanda Cohen, svetoznáma šéfkuchárka NYC, vo svojej reštaurácii Dirt Candy. Počas tohto týždňa ponúka vynikajúce možnosti pre tých, ktorí stolujú sami počas sviatkov zamilovaných, aby sa zabezpečilo, že tí, ktorí idú sólo, nebudú potrestaní za výber voľnejšieho životného štýlu.
Odtiaľ sa tradícia uchytila aj v iných reštauráciách, pričom do reštaurácií všade prichádza čoraz viac osláv "Týždňa sólo večerí".
Čo je to sólo večera?
Jesť sám v reštaurácii je činnosť, na ktorú sa mnohí ľudia pozerali s dešpektom. A to najmä vďaka tomu, ako médiá vykreslili sólové stolovanie. Vo filmoch a televíznych reláciách sa sólo stolovanie ukazuje ako niečo, čo robia osamelí ľudia alebo ľudia, ktorí nemajú priateľov ani rodinu. Týždeň jedenia sólo večerí nie je cenou útechy pre osamelých, je to oslava nezávislých! V Južnej Kórei existuje špeciálny názov pre sólo stolovanie s názvom "hon bap", čo znamená "jesť sám".
História
Začiatkom 19. storočia sa so sólo stolovaním neviazala žiadna stigma. Bolo to vnímané ako niečo, čo môžu robiť len bohatí, pretože si museli zaplatiť za súkromnú miestnosť na večeru v reštaurácii. Spoločné stolovanie bolo vtedy štandardom a ľudia, ktorí si mohli dovoliť drahšiu cenu za súkromie, jedli sólo.
Po americkej občianskej vojne v roku 1865 začali do krajiny prichádzať luxusné reštaurácie a pomaly sa začala budovať stigma súvisiaca so sólo stolovaním. Tieto reštaurácie odstránili spoločné jedálenské stoly a vytvorili súkromné priestory na sedenie pre rodiny a páry. Prestieranie sa zredukovalo na dva, a to sa stalo minimálnym počtom, ktorý reštaurácie očakávali, keď prišli zákazníci. Stravovanie, ktoré vždy vyžadovalo spoločníka, bolo normalizované.
V roku 1894 reštaurácie vyvinuli politiku, podľa ktorej ženy, ktoré jedia osamote alebo "osamelé ženy", ako to nazývali, mali zakázaný vstup do exkluzívnej reštaurácie. Aj keby išlo o skupinu žien, nevpustili by ich dovnútra. Iba v sprievode muža mali právo byť vpustené dovnútra. V 20. storočí proti tomu začalo veľa žien verejne protestovať kvôli sexizmu a reštaurácie nakoniec zavrhli svoju politiku osamelých žien. Bolo to najmä preto, že veľa žien začalo pracovať a finančne sa osamostatnili. Táto tvrdá stigma voči ženám, ktoré jedia osamote, sa však začala meniť v 80. rokoch 20. storočia, keď čoraz viac ľudí začalo stolovať sólo a reštaurácie sa k nim museli viac prispôsobiť.
Prečo ísť na sólo večeru?
Aj keď si veľa ľudí myslí, že chodiť na jedlo sami je čudné alebo priam smutné, myslíme si, že je to skvelý spôsob, ako si oddýchnuť a dopriať si trochu starostlivosti o seba. Sólo stolovanie vám pomôže stať sa nezávislejšími.
Nemusíte sa s nikým dohadovať o tom, kto účet platí. Sólo hostia sa tiež nemusia s nikým dohodnúť, kde sa majú najesť, a jedia, kde chcú a čo chcú. Nakoniec majú títo návštevníci príležitosť sedieť a relaxovať vo svojej obľúbenej reštaurácii, kým si vyberú svoje jedlo, a nemusia sa zdržiavať sa pri dezerte, kým budú na niekoho čakať.
Čo by sme mali tento týždeň robiť?
Týždeň sólo večerí je príležitosťou vyskúšať si novú reštauráciu, pochutnať si na starej obľúbenej reštaurácii alebo si nechať trochu času na to, aby ste si konečne vybrali, kam idete jesť, úplne sami.
Začnite tým, že budete jesť vo svojej zóne pohodlia. Prvé sólo stolovanie je jednoduchšie na raňajky alebo na poludnie, kde to nie je nič zvláštne. Choďte do kaviarne alebo na obed do jedálne, aby ste si uľahčili túto myšlienku. Pamätajte, že musíte byť spokojní s menu a atmosférou.
Zarezervujte si stôl, ak môžete, a neľakajte sa, keď budete počuť "LEN pre jedného?" Uverejnite svoje sólo stravovacie dobrodružstvo na sociálnych sieťach a zdieľajte ho so svojimi sledovateľmi. Ktovie, možno to inšpiruje aj vašich sledovateľov!