Veľký týždeň hrachu

 Cieľom Veľkého týždňa hrachu je zvýšiť porozumenie a povedomie o dedičstve a pôvode hrachu, čo nám všetkým dáva dôvod oslavovať malé zelené výživové zázraky! Oslavu odštartovalo pestovanie hrachu a skupina Yes Peas! Britská asociácia pestovateľov prevádzkuje Yes Peas! Kampaň, ktorú financujú strojárske spoločnosti, mraziarne a pestovatelia v sektore hrachu. Kampaň sa snaží propagovať nutričné ​​výhody, pôvod a všestrannosť mrazeného hrášku, zapájať spotrebiteľov a inšpirovať ich, aby používali hrášok vo svojich jedlách. Televízna šéfkuchárka Rachel Green kampaň podporila a v rámci nej sa použili stovky jej receptov.

V raných dobách sa hrach pestoval hlavne pre suché semená. Na začiatku tretieho storočia pred naším letopočtom Theophrastus hovorí o tejto zelenine ako o jednej zo strukovín, ktoré sa sejú neskôr v zime kvôli ich jemnosti. Hrach sa spomína aj v knihe Rustica od Columelly v prvom storočí nášho letopočtu. Vtedy zbierali divoký hrášok rímski legionári z piesočnatých pôd Judey a Numídie, aby doplnili svoje prídely. Hrach poľný sa tiež neustále spomínal počas celého stredoveku. Vtedy boli dôležitým základom, ktorý udržal hladomor na uzde. Táto malá prísada zohrávala kľúčovú úlohu v mnohých rôznych obdobiach histórie. V skutočnosti sa v ranej modernej Európe považovalo za inovatívny luxus jesť zelený hrášok čerstvý a nezrelý.